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風邪予防 |
貧血対策 | ||
| トマト、南瓜、人参、ほうれん草、菜の花 モロヘイヤ、ピーマン等 ビタミンA、C,Eが豊富 |
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春菊、ほうれん草、小松菜、菜の花、枝豆 切り干し大根等 鉄分が多い |
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| 高血圧予防 | 筋肉や皮膚を作る | ||
| 胡瓜、セロリ、ジャガイモ、南瓜、春菊 ほうれん草、水菜、小松菜等 カリウムが多い |
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枝豆、ほうれん草、ブロッコリー、ソラマメ 赤ピーマン、グリンピース等 ビタミンBを含む |
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| 動脈硬化予防 | 目、粘膜を守る | ||
| トマト、ナス、南瓜、菜の花、ブロッコリー カリフラワー、ピーマン、ほうれん草、春菊,人参等 抗酸化成分、葉酸が多い |
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人参、赤ピーマン、南瓜、小松菜、 ほうれん草、ブロッコリー等 βカロテンが豊富 |
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| 肥満を防ぐ | 歯、骨を強くする | ||
| ごぼう、人参、モロヘイヤ、レンコン、春菊,タケノコ、エリンギ、トウモロコシ等 食物繊維が豊富 |
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春菊、水菜、チンゲン菜、切り干し大根 小松菜、モロヘイヤ等 カルシウムが多い |
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| がん予防 | 血管、細胞の発達 | ||
| 玉ねぎ、ピーマン、セロリ、ナス、白菜 人参、キャベツ、ブロッコリー、大根等 フィトケミカルを含む （植物中に存在する天然の化学物質） |
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南瓜、赤ピーマン、アスパラガス、アボカド ビタミンEが豊富 |
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| 美肌を作る | 便秘予防 | ||
| ピーマン、トマト、ほうれん草、菜の花 芽キャベツ、ブロッコリー、ジャガイモ等 ビタミンCが多い |
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ごぼう、エリンギ、菜の花、エノキダケ 長ネギ、ブロッコリー、タケノコ、オクラ等 食物繊維が豊富 |
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| 冷え性予防 | 美容、若返り | ||
| 菜の花、赤ピーマン、にら、南瓜 モロヘイヤ等 ビタミンEが豊富 |
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人参、ナス、トマト、南瓜、アスパラガス カリフラワー、春菊、ブロッコリー、菜の花等 抗酸化成分や葉酸が豊富 |
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