血液をサラサラにする食材 青魚・・イワシ、サバ、ブリなど。（不飽和脂肪酸） 野菜・・トマト、ブロッコリーなどビタミンＣ・Ｅ（催涙物質が血栓を予防） 海藻・・ワカメや昆布（水溶性の食物繊維） キノコ・・椎茸、エノキダケ（食物繊維） 青魚に豊富に含まれる不飽和脂肪酸のETP（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）はLDLや中性脂肪の値を下げます。食物繊維はコレステロールの吸収を抑えます。ビタミンC・EはLDLの酸化、変性を防ぐ効果があります。

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